Nekutimaj manĝaĵoj ofte akiras kultajn sekvantarojn.
Sed estas malofte, ke bonodora plado fariĝas nacia favorato, kio estas ĝuste tio, kio okazis kun luosifeno, nun unu el la plej varmaj manĝtendencoj en Ĉinio.
Same kiel la fifama durian-frukto, ĉi tiu riz-nudela supo surbaze de helikoj kreis zumon en ĉinaj sociaj retoj danke al sia fifama odoro.Dum iuj asertas, ke la odoro estas iom acida, aliaj diras, ke ĝi devus esti klasifikita kiel bioarmilo.
Luosifen originis de Liuzhou, urbo en la ĉina nordcentra Guangxi aŭtonoma provinco.Ĝi prezentas rizvermiĉelojn trempitajn en spica buljono, kovrita per loke kreskitaj ingrediencoj inkluzive de bambuaj ŝosoj, faboj, rapoj, arakidoj kaj tofu-haŭto.
Malgraŭ havi la vorton "heliko" en sia ĉina nomo, realaj helikoj ne ofte aperas en la plado, sed estas uzataj por gustigi la buljonon.
"Necesas nur tri bovloj por enkroĉi vin," Ni Diaoyang, estro de la Asocio de Liuzhou Luosifen kaj direktoro de la Muzeo Luosifen en la urbo, rakontas fiere al CNN Travel.
Por Liuzhou-loko kiel Ni, preter la komenca fetoro, bovlo da luosifeno estas bongusta miksaĵo kun riĉaj kaj komplikaj gustoj - acidaj, spicaj, bongustaj kaj sukuloj.
En la pasinteco, estus malfacile por alilandanoj dividi la entuziasmon de Ni pri ĉi tiu stranga regiona plado — aŭ eĉ provi ĝin.Sed la magio de luosifen neatendite disverŝiĝis preter sia naskiĝloko kaj venkis la tutan landon, dank'al DIY preta manĝebla formo.
Antaŭpakita luosifeno - kiun multaj priskribas kiel la "luksan version de tujaj nudeloj" - kutime venas kun ok aŭ pli da ingrediencoj en malplenaj pakaĵetoj.
Vendo ŝvebis en 2019, igante ĝin iĝi unu el la plej vendataj regionaj manĝetoj en ĉinaj retkomercaj retejoj kiel Taobao.Ŝtataj amaskomunikilojraportis2.5 milionoj da luosifen-pakaĵoj estis produktitaj ĉiutage en junio 2020.
"La antaŭpakita luosifeno estas vere speciala produkto," diras Min Shi, produktestro de Penguin Guide, ĉefa ĉina manĝrevizia retejo.
"Mi devas diri, ke ĝi havas imponan konsistencon kaj kvalitan kontrolon en gustoj - eĉ pli bone ol iuj faritaj en lokaj vendejoj," ŝi aldonas.
Tutmondaj markoj kiel KFC ankaŭ kroĉas ĉi tiun grandegan manĝtendencon.Ĉi-monate, la rapidmanĝa gigantoelruliĝisnovaj kunprenaj produktoj - inkluzive de pakita luosifeno - por allogi junajn manĝantojn en Ĉinio.
Afiŝtempo: majo-23-2022