La Kultura Ministerio de Ĉinio publikigis la Kvinan Nacian Liston de Reprezentaj Elementoj de Nemateria Kultura Heredaĵo de Ĉinio ĵaŭde, aldonante 185 erojn al la listo, inkluzive de la kapabloj implikitaj en farado.luosifen, la ikoneca nudelsupo de la Guangxi-a Zhuang Aŭtonoma Regiono de suda Ĉinio, kaj Shaxian-manĝaĵoj, bongustaĵoj devenantaj en la gubernio Shaixan en la provinco Fujian de sudorienta Ĉinio.
La aĵoj estas fakorganizitaj en naŭ kategorioj: Popola Literaturo, Tradicia Muziko, Tradicia Danco, Tradicia Opero aŭ Dramo, Rakonta aŭ Rakontanta Tradicioj, Tradiciaj Sportoj aŭ Distraj Agadoj kaj Akrobataĵoj, Tradiciaj Artoj, Tradicia Manfaritkapablo kaj Popola Kutimoj.
Ĝis nun, la Ŝtata Konsilio aldonis entute 1 557 aĵojn en la liston de Nacia Reprezentaj Elementoj de Nemateria Kultura Heredaĵo.
De loka manĝeto ĝis interreta famulo
Luosifen, aŭ riverhelikaj riznudeloj, estas ikoneca plado konata pro sia akra odoro en la suda ĉina urbo Liuzhou.La odoro povas esti forpuŝa por la unuafojaj, sed tiuj, kiuj provas ĝin, diras, ke ili neniam povas forgesi la magian guston.
Kombinante la tradician kuirarton de la Han-popolo kun tiu de la Miao kaj Dong-etnoj,luosifenestas farita per bolado de riznudeloj kun piklitaj bambuaj ŝosoj, sekigitaj rapoj, freŝaj legomoj kaj arakidoj en spicita riverhelika supo.
Ĝi estas acida, spica, sala, varma kaj fetora post boligita.
Originante de Liuzhou en la 1970-aj jaroj,luosifenservis kiel malmultekosta stratmanĝeto, pri kiu homoj ekster la urbo sciis malmulte.Daŭris ĝis 2012 kiam furora ĉina manĝdokumentario, "A Bite of China", prezentis ĝin ke ĝi iĝis bonkonata nomo.Kaj du jarojn poste, Ĉinio havis la unuan kompanion, kiu vendis pakaĵojnluosifen.
La disvolviĝo de interreto permesisluosifenakiri tutmondan famon, kaj la subita COVID-19-pandemio akcelis la vendon de ĉi tiu bongustaĵo en Ĉinio.
Laŭ datumoj de la jarkomenco,luosifenfariĝis la plej populara ĉina novjara manĝeto ĉi-jare sur retkomercaj platformoj, ĉar ĉinoj havis hejmferiojn pro la COVID-19-pandemio.Laŭ datumoj de Tmall kaj Taobao, ambaŭ e-komerco platformoj sub Alibaba, la spezo deluosifenestis 15 fojojn pli ol tiu de la pasinta jaro, kun la nombro da aĉetantoj kreskanta naŭ fojojn jare.La plej granda grupo de aĉetantoj estis la post-90a generacio.
Kielluosifenfariĝas pli kaj pli populara, la loka registaro klopodas establi oficialan internacian ĉeeston de ĉi tiu unika bongustaĵo.En 2019, aŭtoritatoj en la urbo Liuzhou diris, ke ili petas la agnoskon de Uneskoluosifenkiel nemateria kultura heredaĵo.
El la artikolo de https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html
Afiŝtempo: Jun-16-2022