Se oni petas nomi la ĉinajn manĝaĵojn tutmondajn, oni ne povas preterlasi Luosifen, aŭ riverhelikaj riznudeloj.
Eksportaĵoj de Luosifen, ikoneca plado konata pro sia akra odoro en la suda ĉina urbo Liuzhou, registris rimarkindan kreskon en la unua duono de ĉi tiu jaro.Entute ĉirkaŭ 7,5 milionoj da juanoj (ĉirkaŭ 1,1 milionoj da usonaj dolaroj) de Luosifen estis eksportita el Liuzhou, Guangxi-a Zhuang Aŭtonoma Regiono de suda Ĉinio, de januaro ĝis junio ĉi-jare.Tio estas ok fojojn la totala eksportvaloro en 2019.
Krom la tradiciaj eksportmerkatoj kiel Usono, Aŭstralio kaj kelkaj eŭropaj landoj, sendaĵoj de la preta por-serva manĝaĵo ankaŭ estis liveritaj al novaj merkatoj inkluzive de Singapuro, Nov-Zelando kaj Rusio.
Kunigante la tradician kuirarton de la han-anoj kun tiu de la etnoj Miao kaj Dong, Luosifen estas bongustaĵo de riznudeloj kuiritaj kun peklitaj bambuaj ŝosoj, sekigitaj rapoj, freŝaj legomoj kaj arakidoj en spicita riverhelika supo.
Ĝi estas acida, spica, sala, varma kaj fetora post boligita.
De loka manĝeto ĝis interreta famulo
Originante de Liuzhou en la 1970-aj jaroj, Luosifen funkciis kiel malmultekosta stratmanĝaĵo pri kiu homoj ekster la grandurbo sciis malmulte.Daŭris ĝis 2012 kiam furora ĉina manĝdokumentario, " Mordo de Ĉinio ", prezentis ĝin ke ĝi iĝis bonkonata nomo.Kaj du jarojn poste, Ĉinio havis la unuan kompanion kiu vendis pakitajn Luosifen
La disvolviĝo de la interreto, precipe la eksplodo de elektronika komerco kaj Mukbang, alportis Luosifen-fervoron al nova nivelo.
Datumoj de la retejo de la registara Liuzhou montras, ke vendo de Luosifen atingis pli ol 6 miliardojn da juanoj (pli ol 858 milionoj da usonaj dolaroj) en 2019. Tio signifas, ke mezume 1,7 milionoj da sakoj da nudeloj estis venditaj interrete ĉiutage!
Dume, la koronavirus-eksplodo progresigis interretan vendon de la nudeloj, ĉar pli da homoj devas fari manĝaĵojn hejme anstataŭ pendi por manĝetoj.
Por kontentigi la grandan postulon pri Luosifen, la 28-an de majo en Liuzhou malfermiĝis la unua Luosifen-industria faklernejo, kun la celo trejni 500 studentojn jare por iĝi specialistoj pri fabrikado kaj vendado de la produktoj.
"La ĉiujara vendo de tujaj antaŭpakitaj Luosifen-nudeloj baldaŭ superos 10 miliardojn da juanoj (1,4 miliardoj da usonaj dolaroj), kompare kun 6 miliardoj da juanoj en 2019. Ĉiutaga produktado nun estas pli ol 2,5 milionoj da pakoj.Ni bezonas grandan nombron da talentoj por disvolvi la industrion,” diris Ni Diaoyang, estro de la Asocio de Liuzhou Luosifen, en la malferma ceremonio de la lernejo.
Afiŝtempo: Jun-17-2022